Procedencia estadounidense Este ganado porcino, originario de Estados Unidos, se remonta al siglo XIX y es fruto, precisamente, de un cruce entre las razas Old Duroc y Red Jersey. No obstante, éstas también provinieron a su vez de Europa y África. Rusticidad Les confiere una resistencia mayor a las enfermedades. Esta rusticidad además le permite adaptarse mejor a las condiciones de cría y desarrollo Buscamos una calidad de producto, que solo se consigue manteniendo una producción reducida y sostenible. No solamente hablamos de una raza porcina con resistencia a los patógenos externos, sino también a su cría intensiva y desarrollo. Por tanto, es mucho más duro y menos problemático que otras razas de cerdo blanco. Es muy característico su pelaje. ...